更新时间：2014-11-22 15:23:02
第1章 前言
第2章 现代酒店的概念(1)
第3章 现代酒店的概念(2)
第4章 现代酒店管理基础(1)
第5章 现代酒店管理基础(2)
第6章 酒店的现状与发展趋势(1)
第7章 酒店的现状与发展趋势(2)
第8章 现代酒店的等级标准(1)
第9章 现代酒店的等级标准(2)
第10章 现代酒店的等级标准(3)
第11章 酒店前厅部概论(1)
第12章 酒店前厅部概论(2)
第13章 酒店前厅管理实务(1)
第14章 酒店前厅管理实务(2)
第15章 酒店前厅管理实务(3)
第16章 酒店前厅管理实务(4)
第17章 酒店前厅服务质量管理与控制(1)
第18章 酒店前厅服务质量管理与控制(2)
第19章 酒店前厅服务质量管理与控制(3)
第20章 酒店前厅部规范化管理制度与表格(1)
第21章 酒店前厅部规范化管理制度与表格(2)
第22章 酒店前厅部规范化管理制度与表格(3)
第23章 酒店前厅部规范化管理制度与表格(4)
第24章 酒店前厅部员工礼仪礼貌服务标准(1)
第25章 酒店前厅部员工礼仪礼貌服务标准(2)
第26章 酒店客房部概论
第27章 酒店客房用品与设备管理(1)
第28章 酒店客房用品与设备管理(2)
第29章 酒店客房卫生管理(1)
第30章 酒店客房卫生管理(2)
第31章 酒店客房安全管理
第32章 酒店客房部沟通协调管理
第33章 酒店客房日常及应急问题的管理
第34章 酒店客房部规范化管理制度与表格(1)
第35章 酒店客房部规范化管理制度与表格(2)
第36章 酒店客房部规范化管理制度与表格(3)
第37章 酒店客房部员工礼仪礼貌服务标准
第38章 酒店餐饮管理概论(1)
第39章 酒店餐饮管理概论(2)
第40章 酒店餐饮经营市场准入分析与管理(1)
第41章 酒店餐饮经营市场准入分析与管理(2)
第42章 餐饮部原料采购与储存管理(1)
第43章 餐饮部原料采购与储存管理(2)
第44章 餐饮部原料采购与储存管理(3)
第45章 餐饮部原料采购与储存管理(4)
第46章 餐饮部服务管理(1)
第47章 餐饮部服务管理(2)
第48章 餐饮部服务管理(3)
第49章 餐饮部服务管理(4)
第50章 餐饮部服务管理(5)
第51章 酒店餐饮部酒吧 咖啡厅管理(1)
第52章 酒店餐饮部酒吧 咖啡厅管理(2)
第53章 酒店餐饮部规范化管理制度与表格(1)
第54章 酒店餐饮部规范化管理制度与表格(2)
第55章 酒店餐饮部规范化管理制度与表格(3)
第56章 酒店餐饮部员工礼仪礼貌服务标准(1)
第57章 酒店餐饮部员工礼仪礼貌服务标准(2)
第58章 酒店康乐部管理概论(1)
第59章 酒店康乐部管理概论(2)
第60章 酒店康乐部管理概论(3)
第61章 酒店康乐部的基本项目设置(1)
第62章 酒店康乐部的基本项目设置(2)
第63章 酒店康乐部规范化管理制度与表格(1)
第64章 酒店康乐部规范化管理制度与表格(2)
第65章 酒店商场部管理概论
第66章 酒店商场部规范化管理制度与表格(1)
第67章 酒店商场部规范化管理制度与表格(2)
第68章 酒店商场部员工礼仪礼貌服务标准(1)
第69章 酒店商场部员工礼仪礼貌服务标准(2)
第70章 酒店洗涤部管理概论
第71章 酒店棉纺织用品管理概论
第72章 酒店洗涤部规范化管理制度与表格(1)
第73章 酒店洗涤部规范化管理制度与表格(2)
第74章 酒店洗涤部规范化管理制度与表格(3)
第75章 酒店保安部管理概论(1)
第76章 酒店保安部管理概论(2)
第77章 酒店保安部管理概论(3)
第78章 酒店保安部管理概论(4)
第79章 酒店保安部规范化管理制度与表格(1)
第80章 酒店保安部规范化管理制度与表格(2)
第81章 酒店保安部规范化管理制度与表格(3)
第82章 酒店保安部员工礼仪礼貌服务标准
第83章 酒店工程部管理(1)
第84章 酒店工程部管理(2)
第85章 酒店工程部管理(3)
第86章 酒店采购部管理(1)
第87章 酒店采购部管理(2)
第88章 酒店采购部管理(3)
第89章 酒店采购部管理(4)
第90章 酒店采购部管理(5)
第91章 酒店公关部管理(1)
第92章 酒店公关部管理(2)
第93章 酒店车务部管理(1)
第94章 酒店车务部管理(2)
第95章 酒店财务管理(1)
第96章 酒店财务管理(2)
第97章 酒店财务管理(3)
第98章 酒店财务管理(4)
第99章 酒店财务管理(5)
第100章 酒店财务管理(6)
