（2）预定员按预定要求开具一式四联的宴会订单，并在订单上注明预收押金数额或抵押支票，然后将宴会订中和预定押金或支票一起交收银员，收银员按宴会订单核价加总后在订单上加盖戳记，一联收银员留存，二联交厨房据...