第56章 酒店餐饮部员工礼仪礼貌服务标准(1)

（第一节）餐饮部员工的素质和业务要求

一、酒店餐饮部员工的素质要求

1.爱岗敬业

酒店餐饮部通常是由采购、厨房、餐厅、宴会厅等几个部分组成的，工种、机构比较复杂，人员较多...