更新时间：2021-06-24 17:32:23
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版权信息
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译者序
前言 为什么我想吃遍中国的面？
赴任北京：炒面和“水引饼”
逐面中原：烩面与抻面
石窟群之行：岐山面与荞麦面
黄土高原：油泼面和抿节面
面的故乡：豆面、莜面和红面
丝绸之路：黄面和拉条子
两种不可思议的面：宫面和酸汤子
魂牵大刀面
三峡游与冒牌“热干面”
山东之行：无滋无味的“三等”面
钱塘潮与头汤面
发现“炮仗子”之旅
桃花源和米粉
丝绸之路南道：拉条子之旅
长白山和地道的延吉冷面
秦始皇、孟尝君遗迹：令人遗憾的福山拉面
武夷山和素面之乡福建
三峡游：花9小时吃1元钱的四川燃面
河西走廊与牛肉面之旅
香港回归：尼姑面和马肉米粉
九寨沟、黄龙：渣渣面
武当山和地道的热干面
丝绸之路三大石窟与拌面
被洪水阻断的呼伦贝尔之行和内蒙古自治区的刀削面
腾冲的“大救驾”饵块
义乌和正宗红糖面
相隔十年的贵州行和肠旺面
西藏行前的预演——青海省和羊肠面
从事中国旅行业务25周年纪念的西藏之旅
再去呼伦贝尔—寻找手工荞麦面、荞麦面片
南宁国际民歌艺术节和老友面
江苏名面锅盖面和苏北名面鱼汤面
再探山东和陕西的面
翻越秦岭去吃梆梆面
革命圣地和汀州伊面
天鹅湖、赛里木湖、喀纳斯湖和面片
奶汤面和内蒙古自治区的艰辛幸福路
悼念我友王一行，后悔莫及的川滇行
汕头潮州面和过桥米线的故乡建水
河南羊肉烩面和念念不忘的福山拉面
四处世界遗产与红烧牛肉面、早堂面
后记
