壹 识迷途其未远，觉今是而昨非

大董的菜品之所以多年以来不断有创新，

和大董本人能把握时代脉搏的本领是分不开的。

然而这种本领不是源于多么高深的技巧，

而是源于对日常生活的留心观察，并愿意去尝试，

迈出自己曾经以为的那个安全区和拥有一颗“较劲”的心。

2017年之后，大董以前最为常见的那个发型不见了。原来是浓黑长发，和大董餐厅从前的logo（标志）很像，但是，那个logo上的大董在现实世界不见了，换成了一个花白短发的大董。

这个logo是很早以前请新加坡设计师设计的。设计师在设计这个logo的时候，很大程度上参考了大董当时的发型。他那时候除了有一头乌黑的长发，在厨房之外，还时常搭配一袭黑衣，再加上1.92米的个子，人群当中，大佬风范尽显。

在我们的文化里，一个人如果有一天将长发剪短了，那可能不仅仅是剪断了一些牵挂，还意味着一种大彻大悟。

大董却说导致剪短头发这件事最直接的原因是对染发膏过敏。原来习惯染发，突然有一天对染发膏就过敏了，试了好几种不同的品牌，都不管用，后来一狠心，决定不染了。把头发随即剃光，从此长出的白发也就让它这么白着，不再为其上色，也不再将其蓄过肩膀。

“虽然剪头发的初衷不是因为大彻大悟，但是这件事之后，我倒是觉得，这件事对于我来说也许意味着什么，是不是这之后应该收敛一些之前的性格。”大董如是说。