南瓜

营养成分表

主要营养素

糖类、胡萝卜素

南瓜多糖是一种非特异性免疫力增强剂，能增强孩子的抗病能力。南瓜中含有的胡萝卜素，食用后可转化成维生素A，对孩子皮肤组织的生长分化与骨骼的发育有重要作用。

食疗功效

南瓜具有消炎止痛、润肺益气、化痰、止喘、驱虫解毒等功效，可以减少粪便中的毒素对人体的危害。同时南瓜中的胡萝卜素含量也较高，可以帮助维持孩子正常的视力。南瓜富含锌，有益孩子皮肤和指甲健康，所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激。南瓜含有丰富的钴，钴能促进人体的新陈代谢，增强人体的造血功能。

选购保存

应选购外形完整，最好是瓜梗蒂连着瓜身的南瓜。如果要长时间储存，可购买未熟透的南瓜。吃不完的南瓜，可去掉南瓜子，裹好保鲜膜后再放入冰箱中冷藏保存。

温馨提示

南瓜性温，胃热、湿热气滞的人要少吃南瓜，此外有脚气、黄疸的患者最好不要食用。南瓜是发物，所以吃中药期间不要吃南瓜。患感染性疾病和发热症状者也不宜食用，以防病情恶化。

南瓜奶泥

原料

南瓜120克，配方奶适量

做法

❶ 南瓜洗净，去皮、去瓤。

❷ 锅注水，倒入南瓜煮透。

❸ 将南瓜和配方奶一起放入碗中，捣成泥即可。