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葡萄
别名：蒲桃、草龙珠。
性味归经：性平，味甘、酸。归肺、脾、肾经。
热量：172千焦/100克
主要营养素
葡萄糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收，可以有效地缓解低血糖的症状。
食疗功效
葡萄具有补气血、生津液、舒筋活血、健脾开胃、利尿消肿等作用。葡萄中含有较多的酒石酸，有助消化的功效，因此，食欲不振、消化不良的孩子可以适量多食用一些。葡萄是贫血患者的营养食品，有防治孩子缺铁性贫血的功效。葡萄中含有一种抗癌物质—白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
搭配宜忌
葡萄汁米糊
原料
葡萄100克，米糊60克
做法
❶ 将葡萄洗净放在碗内，加入没过葡萄的热开水，浸泡2分钟后沥干水分。
❷ 将葡萄去皮去籽。
❸ 用研磨器磨成泥，过滤出葡萄汁，再和米糊拌匀即可。
专家点评
米糊容易被孩子消化吸收，可迅速为身体提供能量；米糊香气释放充分，还可增进孩子的感官享受，促进食欲。葡萄中含有多种无机盐、维生素以及多种有益的物质。葡萄含钾量也相当丰富，具有开胃健脾、助消化、提神等功效，还具有强健身体、帮助孩子通利小便的作用。孩子适当地食用本品对其健康十分有益。
