硒

走近硒

硒是一种比较稀有的准金属元素。人体不能合成硒，要从食物中摄取。天然食品中硒含量很少，目前的硒产品大多为含有有机硒的各种制品。

硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素，它是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，有滋润皮肤、调节免疫、抗氧化、排除体内重金属、预防基因突变的作用，被称为“细胞保护神”“天然解毒剂”“抗癌之王”。

硒的作用

硒能清除体内自由基、排除体内毒素、抗氧化、有效抑制过氧化脂质的产生、防止血凝块、清除胆固醇、增强人体免疫功能，同时，还具有促进糖分代谢、降血糖、提高视力、预防白内障、预防心脑血管疾病、护肝、防癌等作用。

食物来源

硒主要来源于猪肉、鲜贝、海参、鱿鱼、龙虾、动物内脏、大蒜、蘑菇、黄花菜、洋葱、西蓝花、甘蓝、芝麻、白菜、南瓜、白萝卜、酵母等。

建议摄取量

人体对硒的需求量很少，一般情况下，孩子对硒的日摄入量为180～350微克，过多或缺少都会影响孩子的身体健康。母乳喂养的孩子不容易缺硒，如果孩子已经开始添加辅食，也可以通过食用含硒丰富的食物来补充所需。