钾

走近钾

钾是人体内不可缺少的元素，是机体重要的电解质，其主要功能是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常活动。人体缺乏钾会造成全身无力、易疲乏，还可能会引起烦躁、心跳不规律、心电图异常、肌肉衰弱，严重者还会引起呼吸肌麻痹，导致心跳停止。

钾的作用

钾可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，还参与细胞内糖和蛋白质的代谢，同时还有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以协助肌肉正常收缩。

食物来源

含钾丰富的水果有猕猴桃、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等食物中也含有一定量的钾。各种鲜榨果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且还能补充水分和能量。

建议摄取量

0～6个月的婴儿，每日钾的建议摄取量为350～925毫克；6个月～1岁的婴儿，每日钾的建议摄取量为425～1275毫克；1～3岁的幼儿，每日钾的建议摄取量为550～1650毫克；4～7岁的儿童，每日钾的建议摄取量为775～2325毫克。