新零售的本质是什么？这是零售业界人士经常会探讨的问题。新零售概念涉及面较宽，解读相对复杂，但从整体上讲，新零售的本质就是要求我们要从增量经济向品质经济转变。所谓增量经济，简单来说，就是不断发展新的产业来实现经济的增长，快速扩张，以满足经济增长的需求。而品质经济则是“一种能够支撑或者实现并维持品质生活的经济形态”。
在新零售时代下，消费者的消费观念已经由物质消费向精神消费转变，零售业在发展中也应由增量经济向品质经济转变。
