高脂血症

随着饮食中高脂肪、高胆固醇食物的增加，以及运动量的减少，人体血液中过多的“脂肪”不能被代谢或消耗，就会导致高脂血症的出现。

不同症状表现

痰湿内阻 多见于肥胖者、经常头晕胀痛、身沉肢重、乏力倦怠。

脾肾阳虚 多形体肥胖、形神衰退、常头昏头晕、耳鸣、齿松、腰膝酸软、形寒怕冷、手足欠温。

肝肾阴虚 多见于中年以上形体并不丰腴者、常眩晕、耳鸣、头痛、腰膝酸软、健忘难寐。

肝胆郁滞 平素性情抑郁、情绪不宁、善叹息、伴胸闷、少腹或胁肋胀痛、嗳气、泛酸苦水。

饮食宜忌

应控制饱和脂肪酸的摄入，忌食肥肉、猪油、黄油等，忌食胆固醇含量较高的食物，如动物内脏、动物脑、蛋黄、鱼子等。甘油三酯高的患者应忌食含糖量高的食物。

推荐食材

山楂、海藻、玉米、香蕉、大蒜、白萝卜、鲜荷叶、白菜、冬瓜、山药、百合、菠菜、紫菜、韭菜、莲子、薏米、苹果、枸杞子、何首乌、菊花、陈皮、甘草等。

特效食疗方

山楂排骨汤

材料 山楂30克，芹菜叶10克，猪排骨150克，盐适量。

做法 猪排骨洗净，剁成块；山楂洗净，水煎取汁；芹菜叶洗净。先将排骨加山楂汁小火炖至酥烂，然后放入芹菜叶烧煮，加盐调味即可。

功效 山楂可消积化滞，芹菜可清热除烦，二者与排骨搭配能预防高脂血症。

海带瘦肉粥

材料 海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克，芹菜、盐适量。

做法 海带洗净，切碎；粳米洗净，浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，切小块；芹菜切碎。将海带、粳米、猪瘦肉、芹菜放入锅内，加适量清水，大火煮沸，转小火熬煮成粥，加盐调味即可食用。

功效 海带可消痰软坚、泄热利水、祛脂降压。此粥可预防高脂血症。

痰湿内阻——健脾燥湿，化痰降脂

中医认为，造成痰湿内阻最重要的原因是脾胃运化功能失调。脾主运化和升发，不仅要消化吸收各种营养，还要将其输送散布于全身，若脾的运化及转输功能失调，津液不得输送散布，便会形成痰湿，出现形体肥胖、胸脘痞闷、神倦懒动、大便溏软、小便不利等症，此时应健脾燥湿、化痰降脂。

山楂茶饮

材料 山楂20克，茶叶5克。

做法 将山楂洗净水煮取汁，趁热加入茶叶，闷泡片刻，即可饮用。

功效 可消食化积、散瘀行滞。适用于痰湿内阻型高脂血症者。

山楂核桃饮

材料 核桃粉150克，山楂50克，白糖适量。

做法 山楂洗净放入砂锅中，水煎30分钟后去渣，加白糖搅拌至溶化，倒入核桃粉搅匀煮沸即可。

功效 可补肾润肠、消食积、散瘀血。适用于高脂血症、冠心病、高血压等病症。

软坚降脂茶

材料 鲜山楂250克，菊花50克，香蕉皮100克，陈皮30克。

做法 山楂去核切片，香蕉皮、陈皮均洗净切丝，菊花拣净杂质。将以上材料混合，放通风处干燥，每次取30克，泡水代茶饮。

功效 此茶可益气软坚、减肥消脂、活血化瘀。

绞股蓝银杏饮

材料 绞股蓝20克，银杏叶30克。

做法 将绞股蓝、银杏叶加水煎煮成汁。当茶饮用，分次温服，当日服完。

功效 可降低血脂，软化血管。主治各种类型的高脂血症，对血脂增高伴有动脉硬化肥胖症、肝病者尤为适宜。

山楂荷叶泽泻饮

材料 山楂15克，荷叶12克，泽泻10克。

做法 山楂、荷叶、泽泻均切细，加水煎或以沸水冲泡，取浓汁代茶饮，每日1剂。

功效 消脂、降压，适用于高脂血症。

脾肾阳虚——健脾温肾，化浊降脂

水液为阴，须依靠阳气的推动、蒸腾、升化才可正常运行。脾气运化水谷精微，升腾输送散布全身，肾阳通达膀胱助水气化，将尿液排泄而出。

月见草汤

材料 月见草10克。

做法 月见草加水煎煮，取汁服用。每日1剂，连服一两周。

功效 可调节血液中的脂类，对高胆固醇、高脂血症引起的冠状动脉硬化及脑血栓等有缓解作用。

决明子茶

材料 决明子15克。

做法 将决明子放入杯中，沸水冲泡。当茶饮用。

功效 可清肝降脂、明目润肠。主治高脂血症伴有眩晕、头痛、视力减退、大便干结等症。

肝肾阴虚——滋补肝肾，养阴降脂

体内如果肝肾阴虚、火热炽盛，水液就易为火热所灼，郁而化痰。对于这类患者，可通过滋补肝肾、养阴降脂来调理。

山楂何首乌黑槐汤

材料 山楂15克，生何首乌、黑槐各10克。

做法 将山楂、生何首乌、黑槐放入锅中，加水煎煮取汁，每天一剂，早中晚分3次服用。

功效 山楂、何首乌可降血脂，适用于肝肾阴虚型高脂血症患者。

女贞子蜂蜜饮

材料 女贞子20克，蜂蜜30克。

做法 先将女贞子放入锅中，加适量清水，小火煎煮约30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜饮用即可。

功效 女贞子能补肝肾、乌须明目。适用于肝肾阴虚型高脂血症患者。

肝胆郁滞——疏肝解郁，利胆降脂

胆汁的主要功能就是消化脂肪，它储存于胆囊，来之于肝，并依赖肝气的疏泄才能正常工作。因而肝气郁结、失于疏泄时，就会影响胆汁的分泌与代谢，阻碍食物中油脂的消化吸收。这时不仅可出现胁下胀满疼痛、食欲缺乏、口苦等不适，而且还会导致体内脂肪代谢的紊乱，引发血脂异常。要想利胆降脂，首先得舒肝理气。

百合芦笋汤

材料 百合50克，芦笋250克，料酒、盐、清汤各适量。

做法 百合发好洗净；芦笋洗净切段；锅中加清汤，放入百合、芦笋，加热几分钟，加料酒、盐调味即可，佐餐食用。

功效 此汤可降脂、降压，促进血液循环，缓解动脉硬化。

芹菜红枣饮

材料 芹菜根50克，红枣10个。

做法 芹菜根洗净，捣烂，和红枣一起放入砂锅中，加水煎煮半小时，饮汤吃枣，每日1剂，分2次服，连服15天。

功效 平肝清热。适用于高脂血症、动脉硬化、冠心病等。

菊花决明子粳米粥

材料 决明子15克，粳米100克，白菊花10克，冰糖适量。

做法 先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖即成。

功效 白菊花可清肝明目，配合决明子煮粥食用，最适合肝热型的高脂血症和高血压患者。