马铃薯霸气变身
培根风琴烤土豆

70分钟

一般

特色

平日里斯斯文文的土豆一言不发，夹入培根后玩出新花样，放入烤箱后霸气大变身，培根的油脂和土豆的淀粉相融合，香气四溢，金灿灿的很诱人！

主料

土豆　2个

培根　4片

辅料

盐　1/2茶匙

孜然粉　适量

白芝麻　少许

橄榄油　2汤匙

做法

1 培根洗净，切成3厘米宽的小片。

2 土豆去皮后洗净，切成0.5厘米的片，要注意底部不要切断。

3 烤箱预热220℃，将切好的土豆用锡纸包好，放入烤箱中层烘烤40分钟左右，将土豆烤熟。

4 在烤土豆的间隙，在培根片中加入盐和孜然粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

5 土豆烤好后剥去锡纸，将腌好的培根一片一片地夹入土豆片的缝隙中。

6 在土豆表面均匀地刷上橄榄油。

7 将土豆再次放入烤箱中层上，200℃烘烤15分钟左右。

8 将烤好的风琴土豆拿出，撒上白芝麻即可食用。

烹饪秘笈

1.切土豆的时候可以在土豆底部垫两支筷子，可以预防切断。

2.培根片的大小要根据土豆的大小来定，切成恰好能夹入土豆片间隙的大小最为恰当。