最熟悉的西餐甜点
奶酪土豆泥

45分钟

简单

特色

只要和土豆挂钩的菜肴都爱吃，最独宠的还是土豆泥，香浓软糯的土豆泥随意撒上些烟熏的培根碎简单又美味，若觉得单调还可以加入五颜六色的蔬菜，可随意百搭各类荤菜，用来做主食也不为过。

主料

土豆2个·马苏里拉奶酪碎100克

奶酪片1片·培根1片

辅料

盐1/2茶匙·牛奶50毫升

烹饪秘笈

可以将蒸熟的土豆块放入保鲜袋中，用擀面杖压成土豆泥，口感会更细腻。

做法

1 培根洗净，切成碎丁备用；土豆去皮后洗净，切成小块。

2 将土豆块放入蒸锅中蒸熟，晾凉后用勺子压成细腻的土豆泥。

3 在土豆泥中加入盐、牛奶，用筷子充分搅拌均匀。

4 土豆泥倒入烤盘中，将培根碎撒在表面。

5 在培根碎上放1片奶酪片。

6 均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。

7 烤箱预热200℃，将烤盘放入。

8 上下火烤15分钟左右，至奶酪表面金黄略焦即可。