圆圆的好可爱
香甜红薯丸

70分钟

一般

特色

喜欢吃红薯的你还发愁不能百变花样吗？除了蒸、煮、烤以外还可以将红薯压成泥，与糯米和在一起成粉团，用油炸一炸，华丽变身为自制健康小甜点呢。

主料

红薯　300克

辅料

糯米粉　150克

白糖　1汤匙

做法

1 红薯去皮后洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。

2 将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子将红薯压成泥。

3 在红薯泥中加入白糖、糯米粉，搅拌成柔软的面团。

4 取出少量面团，依次将其搓成均匀的小圆球。

5 锅中倒入油，烧至五成热。

6 小心地倒入红薯球，中小火炸至表面金黄后捞出即可食用。

烹饪秘笈

糯米粉的加入可以使红薯丸的口感更软糯。如果喜欢脆脆的口感，可以将糯米粉换成面粉，一样可以做出香甜美味的红薯丸。