上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
红酒香草烤羊小排
用红酒来烹饪肉类，不仅能够去异味增香，肉质还很鲜嫩味美，色泽诱人，令人垂涎。
食材
红酒50克，小羊肋排2根，洋葱半个，土豆1个。
调料
迷迭香、意大利综合香草各5克，蒜末、姜末各10克，蜂蜜、烤肉酱各15克，盐4克，黑胡椒碎3克。
烘焙
烤箱中层，上下火，190℃，约40分钟。
厨房小语
烤羊排的时间和熟度根据羊排的大小和个人喜好来决定，烤箱的温度也根据自家烤箱来调整。
做法
1 将所有调料放入小碗中，混合均匀。
2 把羊小排洗净沥干水分，放入腌肉料中腌制4小时以上。
3 洋葱、土豆洗净，去皮切块，放入烤碗中。
4 将腌好的羊排放到烤碗中。
5 预热烤箱190℃，待烤箱预热好后，将羊排放入烤箱，上下火，中层，烤20分钟，中间翻面一次，刷剩余料汁，继续烤20分钟左右即可。