分量 4人份
准备 10分钟
制作 10分钟
香椿，真正是只有春天才能享受到的美味，做成香椿酱吧，留住春天。
主料：香椿50克、南豆腐400克
辅料：香油30毫升、盐5克、油30毫升
做法：
1 香椿去老梗，洗净后晾干。把香椿和盐放入搅拌机，加入香油，搅打成酱。可根据个人喜好，搅拌碎一点儿或粗一点儿均可。
2 南豆腐切成宽2厘米、长3厘米的厚片。在平底锅中倒油，中火加热至油温七成热时，小心地将南豆腐片煎至两面金黄，装入盘中，淋上香椿酱即可。
