微波麻婆豆腐

分量 2人份

准备 5分钟

制作 5分钟

麻婆豆腐麻辣鲜香，是上好的下饭菜。其实大可不必在闷热的厨房里煎炒烹炸，一个微波炉，轻轻松松，几分钟就能端上桌。

主料：牛肉末50克、北豆腐1块

辅料：小葱1棵、郫县豆瓣酱20克、花椒碎5克

做法：

1 将牛肉末盛入微波炉专用的较大而微深的盘中，尽量铺平，放入微波炉，中高火加热1分钟，待牛肉全部变色后取出。

2 将郫县豆瓣酱和牛肉末混合均匀，重新放回微波炉中，加热30秒。

3 北豆腐切丁，小葱洗净、切碎。一起放入牛肉末中搅拌均匀，放入微波炉，用高火加热2分钟。取出后撒上花椒碎和小葱碎即可。