全麦紫薯饼

好评多多的减脂小食

烹饪时间 35分钟难易程度 简单

软糯弹牙的紫薯饼好评多多，备受大家喜爱。减脂期间要控制油和糖的摄入，外面买的可没有担保，不如自己动手做。把精面换成全麦面粉，去掉糖、油，加入醇香的牛奶。这样的紫薯饼不仅好吃，又不容易长肉，赶快学起来吧。

主料

紫薯200克·全麦面粉约100克（视

紫薯的干燥情况调整用量）

辅料

牛奶适量（视紫薯的干燥情况调整用量）

做法

1 紫薯洗净后蒸熟，去皮，用叉子或勺子压成紫薯泥。

2 加入全麦面粉搅拌成团，最好的状态是有一点点干、不粘手，如果觉得太干捏不成团，可以加少许水或牛奶。

3 分成适当大小的剂子，搓圆，压成饼，或用模具压成各种卡通形象，放在蒸屉上，蒸屉上可铺粽叶或油纸防止粘连。

4 直接冷水上锅，蒸15分钟即可，可以直接用电磁炉蒸，放凉后再吃，口感会更加弹牙。