2003年5月，我国卫生部门认可并可以申报审批并提出验证方法的保健功能有27种。2011年和2012年，为了贯彻《食品安全法》，及其实施条例对保健食品实行严格监管的要求，进一步规范功能声称，严格准入门槛，国家食品药品监督管理局起草并完善了《保健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》，计划将27项功能调整为18项，其中取消4项，涉及胃肠道功能的4项合并为1项、涉及改善面部皮肤代谢功能的3项合并为1项（表1-1）。
表1-1 保健食品的功能分类及变更
