父母都要知道的孩子饮食原则

父母日常生活中除了要培养孩子良好的饮食习惯，还需注意孩子饮食的烹调方式，以蒸、煮、炖为主，炒、煎、炸的食物要少做，以免孩子吃多了上火。

若要小儿安，三分饥与寒

古代医家有句育儿警语：“若要小儿安，常受三分饥与寒。”饥为调节饮食，寒为适应寒温。也就是说，不要让孩子吃得太饱，不要给孩子捂得过于严实。

因为小儿脾常不足，如果吃得过饱，会损伤稚嫩的胃肠，导致多种不适。如果“捂着”小儿，会使阳气更盛，损耗阴液，导致小儿出汗，容易感冒。

孩子的皮肤娇嫩，在给孩子购买衣服的时候，要综合考虑衣服的布料、质量、透气程度。一般情况下，最好给孩子穿纯棉的衣服，少穿化纤类材质的衣服。给孩子选择衣服大小的时候，最好选择大一号的衣服，这样孩子穿着会更舒服一些。

孩子饮食有禁忌：孩子饮食，一忌太饱；二忌生冷肥甘。冷饮、性寒的食物、油炸食品、不易消化的食物皆不适合孩子；三忌五味太过。过酸、过甜、过咸的食物都不适合给孩子食用。

软、热、少对脾好

有的孩子喜欢吃冷、硬的食物，有的孩子四季都喝冷饮，还有的孩子碰上喜欢的食物就吃到撑。其实，这些饮食习惯对孩子的生长发育很不利。

中医古籍《活幼便览》一书中提到了养子十法，里面说到“吃热、吃软、吃少则不病，吃冷、吃硬、吃多则多病。忍三分寒，吃七分饱，频揉肚脐，一要背暖，二要肚暖，三要足暖，四要头凉，五要心胸凉”。

由此可知，孩子的脾胃对食物是有选择的，喜欢粥等软热一点的食物，不喜欢冰凉的食物。另外，孩子吃得太多，但胃容量小，肠胃蠕动起来就比较困难，容易积食。所以孩子少吃点，才会充分地吸收食物的营养，对健脾益胃有帮助。

乳贵有时，食贵有节

孩子生病的一个原因是积食，养护孩子，要坚持“乳贵有时，食贵有节”的原则。

“乳贵有时”指的是给孩子喂奶要有时间规律。母乳是 6 个月以内婴儿最理想的天然食品，婴儿胃肠娇嫩，更容易吸收母乳。另外，母乳中含有很多有活性的抗体成分，对孩子有保护作用，可以让孩子少生病。

给孩子喂奶的规律需要家长去摸索。有的妈妈产乳丰富，压力高，孩子很容易一次吃饱，这就需要间隔时间长些；反之，则需要间隔时间短些。

“食贵有节”指的是吃饭要有节制，不要吃得太多。孩子 3 岁以后，就要养成三餐定时、规律饮食的习惯。首先，不能吃得太饱；其次，食材的选择要健康，天然应季和营养丰富的食物要多吃，油炸食品、垃圾零食要尽量少吃。在此基础上，可以适当多吃一些健脾消食的食物，如山药、山楂等。重要的是，千万不能让孩子养成偏食的习惯，偏食会损伤孩子的脾胃。

鱼生火，肉生痰，青菜豆腐小儿安

古代医家将鱼称之为“发物”，婴儿身体内分泌系统还没有发育完善，过早接触“发物”会引起致敏反应，还容易生湿疹和痤疮。

吃肉多为什么会发胖

李时珍在《本草纲目》中讲到，猪肉性微寒，多吃易生湿气、痰，湿在体内是水肿，容易虚胖。虚胖的孩子免疫力差，抗病能力弱，爱感冒、咳嗽，这就是所谓的“易感儿”。此外，性微寒的肉食进入体内，身体就得动用热量来对抗消化，不小心热调过头就会上火。

青菜豆腐营养健康

青菜是指新鲜绿色蔬菜，其中含有人体所需要的多种维生素，因此多食青菜有益于身体健康；豆腐不但含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种矿物质，还含有丰富的优质蛋白质，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。将青菜与豆腐这两种简单又美味的食物搭配在一起，能给孩子提供较高的营养。