餐饮营销实战
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1.2.2 第二个层次:不让自己被别人“营销”

营销是一种技能,我们不要总想着一下子就能学会营销,我们先要学会不被别人“营销”。如果无法看破别人对自己的“营销”,我们又怎么去“营销”别人呢?

案例一:品牌大佬的自述

一个知名品牌的老板私下和我聊天,他说:

“我的成功绝对是偶然的,但大家非要让我说出个所以然来,那我就说一说吧。其实一开始我也是误打误撞的,后来做大了才明白营销是怎么回事。

“外面的人编的我成功的理由比我自己编的都好,不过也不能说他们说的不对。虽然他们这么说是出于各种并非有利于我的目的,但毕竟也算替我提高知名度了,我又何苦去阻止呢?但我永远都不会告诉同行,我的成功是因为营销做得好,再加上运气好。

“王老师,我之所以和你说这些,只有一个原因,就是你懂营销,懂市场规律,所以我才说给你听,那些不懂营销和市场规律的人,也就不用知道了。”

这个案例告诉我们:很多成功的品牌,连它们自己都没想到自己会有今天,却被推上了“神坛”,并被大众自圆其说地将一切合理化,然后不停地开始顶礼膜拜。

案例二:用营销案例来营销

我曾给一个餐饮品牌做营销顾问,有一次这个老板给我看了网上新出的一个知名品牌的营销案例,问我如果效仿它的话,这个营销方案能不能落地。因为案例中那个营销方案最终的表现效果确实可观,但需要投入几十万元,所以本来已经开会通过了的事,老板却有些不放心,想听一听我的意见。

我简单看了一下这个方案,大概意思是采用了一种比较新颖的营销方式,一个月就卖出上万个套餐。文章虽然内容详尽,但逻辑上有不合理的地方,然而一般人不会注意到,只有方案落地后这些问题才会逐渐被发现。当时我就有了两种猜测:(1)解决不合理是这个营销方案的精髓,虽然它被分享出来了,但并不想被别人模仿,所以刻意隐藏并掩盖了其中的问题;(2)这个案例本身就是假的,故事结构和情节虽然完美,但毕竟只是个故事,所以有些不合理的地方,也不需要合理化,只要不太离谱就可以了。

紧接着,我说我要联系一个人,这个人就是这个知名品牌的营销总监。我们寒暄了几句之后我就问他,这个营销方案涉密吗?我想看看原始的方案是什么样的。对方很快发给了我,然后问我要干什么。我说我辅导的一个品牌想复制这个方案,但感觉其中有不合理的地方。

然后,对方很不好意思地和我说,这个营销方案是他一手策划的,相当失败。然而,他并不甘心就这么结束这个方案,于是他就把这个营销案例包装成了一个成功案例推向市场,用来“营销”同行,也算是“废物再利用”。

这个案例告诉我们:当你在学习营销知识的时候,有可能这个营销知识本身就是用来“营销”你的。