碘

碘是合成甲状腺激素不可缺少的微量元素，没有碘就没有甲状腺激素。碘缺乏引起甲状腺激素合成减少，甲状腺功能减退（甲减），进而影响新陈代谢及蛋白质合成，并对宝宝的智力发育造成不可逆的损伤。世界卫生组织（WHO）估计缺碘会造成儿童智力损失5~20 个智商（IQ）评分。

备孕女性每天应摄入120微克碘，碘的主要来源是碘盐和富含碘的食物。我国现行加碘盐标准是每克食盐加25微克碘，碘在烹调中的损失率估计为20%，按每人每天摄入6克食盐（《中国居民膳食指南（2016）》推荐值）计算，可摄入碘约120 微克，基本达标。保险起见，建议备孕妇女除食用加碘盐外，每周再摄入1次富含碘的食物，如海带、紫菜、贻贝（淡菜），以增加一定量的碘储备，虽然有可能超过120微克，但也在安全范围之内。