夏修卡地中海早餐

（总用时：30分钟/2人份）

食材用料：

•洋葱切成薄片–1个

•蒜瓣切碎–1个

•切碎的西红柿-1.15盎司

•红甜椒–2个

•哈里萨辣酱–1茶匙

•糖–1茶匙

•橄榄油–2汤匙

•切碎的香菜–1汤匙

•鸡蛋–4个

•调味用的盐和胡椒粉

烹饪方法：

1、将煎锅放在中火上后加入橄榄油。之后，再加入洋葱和辣椒。稍微搅拌下煮约5分钟。

2、加入大蒜，再煮1分钟。加入西红柿，哈里萨辣酱和糖，煮7分钟。 用盐和胡椒粉调味。接下来，使用木勺在混合物中按出4个凹槽，然后在每个孔中打入一个鸡蛋。

3、盖上锅盖，直到蛋清凝固为止。在上面撒上新鲜的香菜。

4、搭配一些硬皮面包即可享用。

营养信息：

每份卡路里：455；碳水化合物：3克；蛋白质：25克；脂肪：38克，糖：0克；钠：350毫克；纤维：0克。