牛肉和扁豆辣椒

（总用时：1小时10分钟/4人份）

食材用料：

•碎牛肉–2磅

•切碎的洋葱–1个

•切碎的炖土豆–2罐

•蒜末–1瓣

•辣椒粉–3汤匙

•干的和洗过的扁豆–1杯

•胡椒粉–3汤匙

•半甜巧克力–1盎司

•西红柿酱–1罐

•盐–¼茶匙

•水–2杯

烹饪方法：

1、用荷兰锅中火煎牛肉和洋葱8分钟，或直到肉变粉红色为止。

2、加入大蒜，煎一分钟。之后加入除水和扁豆以外的其他食材，然后煮沸。

3、加入扁豆和水。调小火，并在频繁搅拌下煮一小时。

4、配上一团酸奶油、碎芝士或新鲜的洋葱后即可享用。

营养信息：

每份卡路里：367；碳水化合物：29克；蛋白质：29克；脂肪：16克，糖：4克；钠：655毫克；纤维：6克。