早餐面包

（总用时：50分钟/4人份）

食材用料：

• 黄油–3汤匙

• 鲜香菇–半杯

• 菠菜–2棵

• 黑胡椒–1/8茶匙

• 切碎的切达干酪–1.5杯

• 薄比萨饼皮–11盎司

• 小菠菜–1杯

• 新鲜鼠尾草叶–6棵

烹饪方法：

1、把烤箱预热到400华氏度，然后在烤盘上放上厨房吸油纸。

2、把不粘锅放在中火上，然后加入黄油、蘑菇和香肠。烹调大约4分钟，时不时搅拌，直到蘑菇变软，香肠彻底热透。之后，从煎锅中取出。

3、在一个中等大小的碗里，打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉。之后，搅拌均匀。在同一个平底锅中加入黄油，然后放在中火上。

4、加入鸡蛋混合物，煮约3分钟，不断搅拌，直到变硬变的湿润。搅拌芝士，然后从火上取下，冷却10分钟。

5、在砧板上撒上面粉。将比萨面团展开，压成一个14x10英寸的长方形。

6、将剩下的芝士、鸡蛋和香肠均匀地放在上面，然后轻轻压下。把切碎的菠菜均匀地撒在鸡蛋上。

7、首先从短的一端开始，然后紧紧地卷起面团，边拍边保持10英寸的长度。

8、捏紧边缘密封。当你慢慢地按下面包的顶部时，重新塑造面包的形状。在烤箱里烤大约15分钟或直到金黄色。

9、用中火加热平底锅，融化大约1汤匙黄油。加入鼠尾草叶，煮大约2分钟，时不时翻动，直到酥脆。

10、将鼠尾草叶移到厨房用纸上，然后弄碎。把黄油放在煎锅里。把面包从烤箱里拿出来，然后在面包边上刷上准备好的黄油。再烤一分钟。

11、在每个面包上撒上碎鼠尾草叶子，然后趁热食用。

营养信息：

每份含卡路里：420；碳水化合物：28克；蛋白质：21克；脂肪：25克；糖：3克；钠：770毫克；纤维：1克。