四喜辣白菜

材料

大白菜1棵，苹果粒50克，花生仁、腰果、榛子仁、瓜子仁各25克，辣椒粉30克，蒜末15克，姜末10克，精盐、白糖、白醋各4小匙。

制作步骤

1.大白菜洗涤整理干净，切成小块，放入盆中，加入2小匙精盐拌匀稍腌，沥去水分。

2.苹果粒、蒜末、姜末放入碗中，加入剩余的精盐、白糖、白醋、辣椒粉调匀成腌料。

3.大白菜块放入容器内，加入腌料拌匀，用保鲜膜密封，把大白菜放入冰箱中腌24小时，食用时加上花生仁、腰果、榛子仁和瓜子仁拌匀即可。