粉蒸四季豆

材料

四季豆200克，蒸肉米粉30克

调料

盐2克，生抽8毫升，食用油适量

相宜

四季豆+干香菇 抗老化、防癌

1．将择洗干净的四季豆切段，装入碗中。

2．碗中倒入盐、生抽、食用油，拌匀，腌渍约5分钟。

3．取腌好的四季豆，加入蒸肉米粉拌匀，转到蒸盘中。

4．备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，蒸约15分钟至熟透，取出即可。

小贴士

四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，它含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及钙、磷、钠、钾、镁、锌、铁等营养成分，具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效。