怀孕坐月子营养餐全书
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

金针菇炒鸡蛋

主料

金针菇300克,鸡蛋3个,胡萝卜丝15克,葱段5克

配料

盐适量,食用油适量

做法

将鸡蛋打散,放入油锅中煎成蛋饼,切成长条;金针菇洗净撕散。

锅内加油烧热,将金针菇滑炒至熟,放葱段、胡萝卜丝、鸡蛋翻炒。

撒入盐,翻炒均匀即可。

滋补保健功效

本品鲜香脆嫩,有健脾益胃的作用。其中的鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等营养成分,适合体力不足的孕妈妈食用。