每天吃些什么

按照美国疾病防治中心（CDC）的说法，人类需要六种不同的营养物质：水、膳食脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。你的身体每天都需要特定数量的营养物质。

许多食物中都含有一些营养成分。我的意思是，一些水果具有多种营养价值，比如香蕉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。

因此，我们可以从多种途径获取这些营养成分。根据你所处的地理位置、对食物的喜好、经济能力等因素，你可以选择从哪些食物中获得这六种基本营养成分。

水至少占我们身体质量的60%。为了保持水分，男性平均每天需要摄入2.835升的水，而女性则每天需要摄入1.871升的水。许多饮料如茶和汤、芹菜、甜瓜等食物都含有丰富的水分。保持水分可以防止脱水引起的许多致命的并发症。

水最重要的作用就是排毒。没有水，你的身体就会成为堆放代谢产物的躯干。另外，导致你做事效率低下的头疼也可能是喝水太少造成的。

食物摄入量的比例是4份碳水化合物：1份蛋白质：1份维生素：1份膳食脂肪(4：1：1：1)。

碳水化合物（carbs）被转化成葡萄糖并作为能量的来源。我们可以从水果、蔬菜、牛奶、蛋糕、面包等食物中获取碳水化合物。

高碳水化合物指富含膳食纤维的食物，包括全谷物类食物，它们有助于消化，而低碳水化合物则缺乏这些成分。复合碳水化合物包括膳食纤维和淀粉。

这样分类是因为它们需要更长的时间才能转化成葡萄糖，成为我们所需能量的主要来源。这些食物包括：土豆、小麦、大米、燕麦片、玉米等。

膳食脂肪是日常必需的营养成分。我们的身体需要两种健康的膳食脂肪：多元不饱和脂肪和单元不饱和脂肪。

含有膳食脂肪的食物包括玉米油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、豆腐、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等等。你每天只需要从总胆固醇的摄入量中获取不到30%的膳食脂肪。

蛋白质、维生素和矿物质是正常的细胞代谢所必需的。它们都对维持细胞功能起着非常重要的作用。

我们体内的荷尔蒙由蛋白质滋养，我们身体新陈代谢的正常运转依赖于钾、钙、钠等矿物质的稳定供给。例如，当你身体有足够的钾供应时，你的心跳就会强劲有力而且有规律。钾离子这种电解质的不平衡可能导致心悸，严重危及生命。

我们可以从蔬菜、肉类、豆腐、乳制品、豆类等中获取这些营养物质。一些素食者爱好者和纯素食者主要从蔬菜中获取这些营养物质。