四季养生全书
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均衡摄取甜菜糖和黑砂糖

源自不同材料的砂糖,对身体的作用也不尽相同。黑砂糖主要由甘蔗所制。而甘蔗生长在炎热的地方,具有给身体降温的作用,能有效地改善体热。此外,黑砂糖也是一种富含矿物质的健康食品,请灵活利用。与此相反,甜菜糖产自寒冷的地区,具有暖和身体的功效。所以,体寒严重的人建议一年四季都食用甜菜糖,而不仅限于夏天

甜菜糖的甜味非常独特,有一股馥郁的香味。用它制作的蛋糕呈褐色,无论是味道还是最后的成形,都和白砂糖制成的蛋糕不同。甜菜糖浓郁的味道和香气,会让很多人吃过之后深陷其中不能自拔。

在大麦茶中加入少许砂糖,也是预防苦夏的养生法

过去,一些家庭会在大麦茶中加入砂糖,给孩子们留下了大麦茶很好喝的印象。虽然长期饮用加砂糖的茶水,会导致肥胖,但是在仲夏,因苦夏失去食欲时,在茶水中加入少许砂糖,却是非常好的养生法。请把它当作药喝一杯吧。

砂糖请使用甜菜糖或黑砂糖。白砂糖在精制的过程中,会流失维生素和矿物质。所以在消化白砂糖的过程中,会消耗体内的维生素、矿物质和钙,导致骨质疏松。另外,很多人都以为褐色的日本三温糖是黑砂糖,这纯属误解。日本三温糖也是精制糖,和白砂糖是一类的。