舌尖上的中国:中华美食炮制方法全攻略
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泡青萝卜

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材料 青萝卜200克

调料 盐2克,糖、辣椒粉各5克,味精3克,蒜15克

做法

1 萝卜去头尾,用凉开水洗净,切成长条。

2 用少许盐腌渍,变软为止,再用凉开水冲洗,以去掉盐分,沥干水分。

3 把辣椒粉和所有调味料搅拌成糊状,倒入青萝卜中,拌匀即可。

专家点评:补血养颜3