第16章 就给她留着吧
万玲把丁学慧一把拉到跟前：“慧娃子，你过来坐到椅子上，听我给你说，这几年，你太嫁嫁，你爷爷，你婆婆（奶奶），三位老人相继去世，我们三年安排走了三位老人，家里已经被掏空了，还欠下了许多外债。你今后得帮着我和你爸分担一些家务，别整天只顾着吃喝玩乐。听到没？一个女孩子家家的，嘴怎么这么谗呢？”
丁学慧顶嘴道：“妈，你说家里困难，我也知道，放学后我还不是没玩多少，经常帮着干些力所能及的活儿？你说要帮忙干农活儿，哪样我不会？放牛，割猪草，都是小意思，但是，这怎么又与好吃东西扯到一起去了？你看我们家，喂了三头猪：一头公猪，一头母猪，一头年猪。我天天上山寻(打)猪草，天睛下雨都去，仍然没有存余的猪草。小伙伴还不都是一样的，哪个不馋？哪个不贪玩？对于喜欢吃的东西，恨不得天天吃，每次总是眼巴巴的盼着、望着，吃起来恨不得连手指都吃进去，主要是零食太少了。“
万玲见丁学慧不服气，叹了口气，摇了摇头，厉声说：”你少给我发牢骚，我还不是为了补贴家用，才喂这么多的猪？你这才寻好了好点儿猪草哟？再说，我又没说光让你寻好猪草，只要是猪草就行，你看，我的要求也不高，胡兰蒿、刺槐叶、马齿苋，只要是猪能吃的草，你寻回来就可以了。一年四季，田里还产那么多粮食作物，用苞谷叶、红薯叶、花生叶、黄豆叶、兰瓜叶当猪草，还有老兰瓜，煮熟的红苕、小个的洋芋等粮食作物喂猪，不够的才让你上山去打点儿猪草回来，掺和着吃。“
丁学慧说：”好吧，妈，我也不和你犟嘴了，反正也说不过（赢）你，明早我还是跟着丁瑞蔼伯伯出坡，赶早去打猪草。妈，还有没有什么需要我帮忙的？“
万玲没好气地说：“你成天不跟我顶嘴，不惹我生气，就是给我帮了大忙了。”
第二天一早，在路上，丁学慧边走边寻，寻得很仔细，她把大棵、小棵的猪草，掐掉上面最嫩的一截，一一放在竹筐里。
一个早工，丁学慧寻了一平筐子猪草，提着往家赶，她又饿又渴，想早些回来吃早饭。
丁学慧一进家门，把竹筐倒过来，把猪草散落到平时堆猪草的地上。
万玲正在剁猪草，准备喂猪。她看见地上的猪草，明显不满意：“慧娃子，你和丁伯伯同时出去打猪草，去的又是同一个地方，为何他每次都比你寻的猪草多些?你看你，才寻了这么点儿，若是一下雨，这哪够呀？做事情要动脑筋，以后打猪草时要学着点，像你丁伯伯一样，只挑好的、大棵的猪草，别眉毛胡子一把抓，大的、小的猪草都要起，像收渣货儿的，那样反而慢些。“
丁学慧撅起小嘴：”妈，我都忙了一早上了，回来还挨训。算了，算了，我知道了，以后注意改。我之所以寻些小的猪草，是因为我的手小巧，能把小猪草也揪起来，以前看到别的小伙伴都是这样寻猪草，跟他们学的。”
万玲加重了手腕的力度，把猪草刀在木板上剁得山响：“提起你那些小伙伴，我就来气。一天到晚的，和丁学刚、丁星庆他们伙在一起，漫山遍野的乱跑，见不到人影，体力消耗才这么大。山里的土豆、红苕，当然还有各类水果、野果，你说，你们哪样没摘来吃？真不知哪里来的那么好的食欲和精力？”
丁学慧不满地回敬道：“妈，造业（同造爷，可怜、搞笑的意思）哦，我们哪有什子零食吃呀，还不就是摘些野果子和柿子，解解谗。这些东西，从夏到冬，一直不断。不摘来吃，时间长了，长在树上的果子还不是都坏了。”
万玲重重的把剁猪草的刀往地上一扔：“满山遍野的柿子树，树大遮田又无经济价值，还易招葫芦蜂在上面做窝、蜇人，还不如陆续砍掉，当柴火算了！”
说完，她把剁好的猪草，装进竹筐里，又在糠桶里挖了一勺子苞谷面，倒进葫芦瓢里，放到竹筐里的猪草上，重新盖好装糠的桶盖儿。
丁瑞智插话道：“媳妇儿，你就别跟她置气了，既然慧娃子爱吃，就给她留着吧！砍了也不知道种什么。”
万玲说：“瑞智，不如这样，改种橙子树。你看，我们对柿子树的产量和品质没有要求，既不施肥，也不打农药，遇上天旱也不浇水，纯粹是望天收，收多少算多少，才几分钱一斤，划不来（不划算）。”
丁瑞智说：“媳妇儿，别争了，这些柿子树，暂且留着，等慧娃子大些了，再改种橙子树好不好？”
丁学慧插话道：“妈，杮子再多再不值钱，在我眼里也是宝贝，纯天然绿色食品呢！”
万玲撇撇嘴：“你这个小馋猫，一说起吃的就两眼冒光，就依你，暂且留着吧！”
夏天，丁学慧放暑假了。太阳火辣辣地照射着大地，让人透不过气来。忙碌了一春的人们，得以清闲下来，躲在树荫下避暑。
丁学慧满眼期盼地望着万玲：“妈，什么时候给我做懒柿子（又叫脆杮子），我馋了。”
万玲刮了刮丁学慧的鼻子：“慧娃子，你自己说，我哪年没给你做，还能少得了你吃的么，看不得我闲一会儿。”
万玲头也没抬：“想吃的话，你自己提个竹筐去树上摘青杮子，我来给你沁（腌）。”
丁学慧提着竹筐，用叉竿把青柿子蒂把叉住，用力一绞，杮子连同树枝一起摘下来，装在筐子里，提回家。
万玲把杮子洗净，不去皮，直接放到一个水缸里腌上，缸可大可小，倒入开水冷水各一半（俗称阴阳水），水没过柿子即可，还要间隔放上茅草（或者辣蓼子叶），即放一层柿子，放一层茅草，再放一层柿子，最后再放一层茅草，放好后盖上盖，密封着。
丁学慧时不时的揭开水缸的盖子，看看杮子好了没有，有时干脆拿一个杮子出来，削完皮后尝尝，吃在嘴里脆脆的，甜中略微带涩，便是淹好了。
清早起来，丁学慧扯着喉咙喊：“刚子哥，起来没？去放牛啊！”
“起来了，一会儿去。”丁学刚的回音震荡在山谷。
约完丁学刚，丁学慧从水缸里拿出两个脆杮子，放在方便袋里提着。到林地了，丁学慧松开牛的缰绳，牛儿悠闲的在山上吃草。
丁学慧把杮子分给丁学刚一个，两人到溪边用水一洗，边走边吃。
丁学慧把脆柿子直接连皮啃下来一大块儿，只吃里面的杮肉，再把杮皮丢掉，既解渴也解饿。吃完脆杮子，丁学慧熟练地拿起发镰刀，寻找茂密的草地，去给牛割夜草。
她挥舞着发镰刀，动作迅速地割草，然后再看一会儿连环画一类的课外书，牛儿也差不多吃饱了。她再牵牛去沟边喝点儿水，一早的任务就完成了。
到了秋天，一个个红彤彤地柿子挂满枝头，看着十分喜人。
丁学刚来约丁学慧：“慧娃子，今天去叉杮子，你去不去？”
不等丁学慧回答，丁学刚在前面一溜烟，跑没影儿了，丁学慧在后面一路小跑，亦步亦趋。等她到地方了，丁学刚已经爬上了柿子树，找了一处带枝丫的树枝，坐在树枝上面，边摘边吃。
嗖嗖嗖，只几下，丁学慧也爬上树了。她站在树梢顶端，只听见风呼呼地刮，吹得枝叶沙沙作响，枝叶随风舞动。
她不由得想起小时候：一开始爬不上树，只好站在树下等着，这样的等待无疑是种煎熬：丁学刚慢腾腾的，从树上扔下几个品相不太好的柿子。
站在树下的丁学慧没接住，柿子扑通一声掉在地上，碎了一地。丁学慧的心也跟着碎了，到底是捡呢？还是不捡呢？
现在，她终于可以和丁学刚一样，光着脚丫，噌、噌、噌，三下两下就爬上了树，喜欢哪个摘哪个。
她够不到的时候，临时用树枝做个勾子，或者用叉竿(用竹子做的，将一端削尖、劈开一小段，用绳子缠紧)，将有尖的一端插在柿蒂处，一绞、一带就把柿子摘下来了，每次都收获颇丰。
不在于吃，在于采摘的过程，每次拨开密密麻麻的枝叶，找到并费劲儿够到一个个柿子，充满了无穷的乐趣和惊喜！
丁学刚坐在树干上，心满意足的吃着杮子，吃完了，他用叉竿在丁学慧眼前晃了晃，调侃道：“慧娃子，想什么呢？这么入神，还不快摘？”
丁学慧白了他一眼：“哼，要你管？”
丁星庆听到摘杮子的动静儿，也跟来了，丁学慧偶尔朝树下站着的丁星庆扔几个柿子，并尽量让她接住。
丁学慧摘完杮子后，犯了愁？这么多杮子，怎么把它们带下树？若把杮子拿在手上，就没法爬树了，放在裤兜里又放不下几个，还容易给挤烂了；扔下来，又摔坏了。
丁学刚满脸得意：“慧娃子，还要不要我管啦？看我的！”
说完，丁学刚把外套掖进裤腰里，再用提前准备好的细绳，把外套拦腰扎紧，将几个柿子从后颈部丢进去，杮子便稳稳地落在后腰部了。
他边装柿子边说：“慧娃子，除了你我这样装柿子，还可以把外套脱下来，用细绳将袖口那端扎紧，将柿子平均分装在两只袖筒里，以顾平衡，从前向后(免得下树紧贴主干把杮子挤坏了)挂在脖子上，把衣服中间的衣角咬在嘴里，防止柿子漏掉。”
说完，丁学刚顺利的下了树，衣服上染了不少的柿汁儿，幸好爬树时穿的都是破烂衣物。
丁学慧按照他刚才说的方法，也脱掉外套，把杮子装在外套袖筒里，系紧袖口后挂在脖子上，也跟着溜下了树。
丁学慧把杮子给丁星庆分几个，剩下的，给万玲带回去。
丁学慧放下衣服，解开袖口，从衣服袖筒里往外掏柿子：“妈，杮子黄了，吃也吃不完，卖又卖不上价钱，杮子树上剩余的柿子怎么办？”
万玲不假思索地说：“晒杮块儿吧。”
丁学慧央求道：“妈，我不会弄，你帮我弄吧！”
万玲把青转黄后但未完全熟透(熟透时是红色，一切片直淌水)的柿子，冼净去皮后切成块，放在晒席上晒成六七成干，成了柿块儿(又叫柿子干儿)，给丁学慧和丁学进当零食吃，类似于地瓜干儿。
万玲边做示范边说：“慧娃子，晒柿块儿也有讲究，你也要学着点儿，别到时候自己成家了，什么都不会。方法是祖祖辈辈这么传下来的，至于如何拿捏，全在于个人。切时厚薄均匀，一片片摊开晒，太干了不好吃，嚼着太硬；太湿了喜欢长霉，不利于保存。”
丁学慧舔了舔舌头，无限神往：“妈，我看还有的老人喜欢把它做成柿饼，等染上霜后再吃，又甜又糯⋯⋯”
万玲不等丁学慧说完，便粗暴的打断了她：“杮饼不好吃，太甜、太腻人了，我懒得做，你就别想了！”