1.碳水化合物循环饮食法？那是什么？

碳水化合物循环饮食法（下简称碳水循环法）指的是依照低碳水和高碳水交替的规则安排饮食。简单来说，就是某几天里你要食用较多的碳水化合物（即高碳水日），而其余时间食用较少的碳水化合物（即低碳水日）。

高碳水日有助于促进肌肉生长，而低碳水日有助于减少脂肪生成并促进减脂。这不是陌生的概念。事实上，人们很久以来一直按照这种方式生活。

许多健身运动员采用碳水循环法以同时达到增肌和减脂效果的最大化。你可能并不希望拥有健美运动员的外表，但你必须承认他们的身材确实非常棒。

碳水循环法对健康有许多好处，但我们会在书中用一整章内容详细介绍这些优点。