避免精瘦肉

不管你怎么做饭，记得别把脂肪从蛋白来源上切掉，因为精瘦肉类已经不流行了。你吃的肉上面的脂肪不仅丰富了食物的滋味，更有助于保证较高的每日脂肪摄入量。

你应该争取从脂肪中获取70%的卡路里，不过就算比这个值低一些也不是什么大问题。只要记得别选择精瘦肉，别把肉上带的脂肪切掉。

我每次吃培根，都喜欢从平底锅上把煎烤后留下的脂肪刮下来，等冷却后存进冰箱里。这在煸炒某些蔬菜时太有用了，比如大白菜，小白菜，豆角，洋葱，小洋葱，蘑菇和其他蔬菜。

一些人觉得身体开始适应摄入多余的脂肪时，胃口会有些不舒服。但任何的不适常常都是短时的。如果这发生在你身上，只要在脂肪量上放松些，花几天慢慢把量涨上来就好了，调节过程需要多久就用多久。

一旦你调整好了，你的胃口也安稳了，你就准备好享受让大多数低碳高脂饮食法（LC/HF）的粉丝们欢呼雀跃的好处吧。