第26章 凉菜·禽畜类(1)

01鸡/鸭/鹅

葱椒鸡

【原料】三黄鸡半只，花椒油10克。

【调料】葱花15克，红椒8克，精盐5克，味精6克，油炸花生米、芝麻、胡椒粉、辣椒油各适量。

【制法】...