黑茶文化漫谈

中国茶类的出现迄今已有数千年历史。然而，“黑茶”一词最早出现在史书《明史·茶法》中。该书曾经记载：“御史陈讲奏称‘商茶低伪’悉征黑茶，地产有限……”由此可见，黑茶的历史至少有数百年，也是一款被历史所选中的古老茶类。

黑茶的生产历史悠久、品种丰富，是我国六大茶类之一。黑茶属于后发酵茶中的紧压茶类，有黑砖、茯砖、青砖、康砖、六堡茶等。每种品种的黑茶所分布的地方也不一样。黑茶的主要厂区分布在湖南、湖北、广西、云南、四川等省市。黑茶为一茶类的总称，黑茶茶类包括：湖南黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱、广西六堡茶等。黑茶如今是备受关注的茶类，生产量和市场需求量也在不断提高。所以很多黑茶厂如雨后春笋般发展起来了，制作技术及加工工艺也有所创新。黑茶为六大茶类中极具收藏价值的茶类。