生滚鱼片粥 补血催乳、利水消肿

材料 黑鱼片50克，大米100克。

调料 葱末、姜末、酱油、料酒各5克，盐3克，胡椒粉适量。

做法

1.大米洗净；黑鱼片洗净，加姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。

2.锅置火上，加清水和少许植物油，大火烧沸，放大米煮至粥九成熟。

3.将米粥倒入沙锅中，大火煮沸，将黑鱼片倒入，迅速滑散，煮3分钟，加葱末、盐调味即可。

养生功效

专家提醒

如果没有黑鱼，也可以用草鱼，不影响功效。但草鱼刺多，食用时要注意。