每100克洋葱头中含水分88.2克，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，灰分0.5克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.03毫克，抗坏血酸8毫克，钙24...