第15章 餐饮管理部经理必备的财务知识--力创低成本高收入(4)

稽核人员审核餐厅营业日报表时，应做好以下几点：

销售价格是否有误。

当天的点菜单、加菜单、酒水单应与餐饮账单核对相符。

结算的折扣应与规定相符。

当天收入现金和...