餐饮服务与管理：制度·流程·表格

《数字平台生态观》是一部以“数字平台生态观”为理论基础，指导数字原生企业和数字化转型企业实现高质量发展，共促数字平台生态繁荣，塑造我国企业在数字经济时代的全球竞争优势，推动我国数字经济做强、做优、做大的专著。本书分为上中下三篇。上篇为理论基础阐述，从管理学的问题导向出发，指出数字经济时代企业普遍面临的两大类问题，以此引申出“数字平台生态观”的三大理论背景。详细解读数字平台生态观理论的内涵、特征、文

本书是一本专为小团队管理者量身打造的成长指南。它深入剖析了小团队管理的核心要素，包括沟通、协作、激励等关键环节，并通过丰富的典型案例和扎实的理论依据，以易于理解的表达方式阐述了行之有效的管理方法。无论是初涉管理领域的新手，还是希望提升管理成效的资深管理者，通过阅读本书，都能掌握一套切实可行的管理策略，从而将团队从混乱引向有序，增强团队的凝聚力和执行力。

对于企业管理者来说，如何激发员工的主动性，让其自主自发地完成业绩，是管理的一大难题。本书提供的解决方案是，让员工认同企业价值观、遵循企业文化，将自己的成长与企业的发展绑定起来。本书作者将这样的员工称为“同路人”。本书从企业价值观、管理者培养、组织与人、企业文化、通用行为模式等多个维度，以大量真切的案例故事重现了现实工作中面临的“看似熟悉”的问题与挑战，对于如何将员工打造为企业的“同路人”、让员工与

纵观华为的成长与发展历程，以及华为的经营管理实践，不难发现任正非的灰度理论是贯穿始终的世界观、思维方式与工作方法论。本书从分析灰度思维这一华为工作哲学的精髓入手，分别从华为的团队建设、客户服务、用人策略、干部培养、薪酬体系和战略管理等维度深入浅出地阐述了任正非的灰度管理哲学对华为工作模式的影响。了解和掌握这一工作模式，不但可以让更多的企业家、管理者在遇到管理瓶颈时运用灰度思维去思考和处理问题，即使

本书共分4部分，内容包括：1993至1995年——中国猎头行业发展的萌芽期；1996至2007年——中国猎头行业的第一个发展期；2008至2017年——中国猎头行业发展的第一个高峰期；2018至2022年——猎头行业的巨变初期。

本书总结以往运营管理的理论与实践，响应数字化时代运营管理的新要求，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共15章，分为四个部分：通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四个部分相互联系，构成“运营视图”。本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址与设施布置、工作研究、质量管理、费用控制、进度安排、供应链管理和项目管理，而且探讨了

《从零开始学股权设计：架构·激励·分配·转让》一书主要包括企业组织形式与内部治理结构、股权概述、股权架构概述、股权架构设计要素、股权架构设计风险防范、股权激励概述和股权激励方案设计等内容。本书采用模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，是一本实用的股权设计、股权激励的相关指导手册和入门工具书。本书可供有志于创业的毕业生、职场人士阅读，以期为读者所创办的公司、企业进行有针对性的管理、业绩提升提供

本书共九章，包括绪论、人力资源规划、工作分析与工作设计、人员招聘、员工培训、职业生涯管理、绩效考核、薪酬管理、劳动关系管理等内容，各章按学习目标、引言、正文、本章小结、练习题、综合实训的顺序展开。正文中穿插案例阅读与分析、实战演练、思考与讨论等多种类型的课堂互动教学素材和以二维码链接的微课视频、专业文章等拓展性学习内容，重点内容以波浪线标示。本书为职业院校经管类专业教科书，也可作为企事业单位管理者

《赢在中层》观点新颖，与其说有影响力，不如说具有穿透力，它一针见血地提醒我们：关注中层！中层强，才是企业做强之根本！《赢在中层》的作者作为“浙江省青年企业家1+1提升工程”的管理导师，其《赢在中层》体系与“1+1”提升工程可谓是不谋而合。在目前的社会趋势下，仅仅提升企业家的竞争力已经很难应对市场的快速变化，惟有一同提升中层团队的执行力，才能真正构建企业的核心竞争力。