更新时间：2024-11-22 16:13:29
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献词
自序
推荐序
CHAPTER 1 城市·记录
当建筑为街区带来久违的新奇
City Walk——在上海的高楼与小径间走走停停
都市生活的大隐之处
美好时代的凝视
一家上海亚文化俱乐部和它的创意年代
城市外卖与城市生活
“拿破仑”千层酥和上海往事
老友与往事
醒来闻到咖啡香
今天，我们为什么还需要书店
深圳的风雨云
CHAPTER 2 餐桌·往事
用不严肃的态度解决严肃问题
菜单就像一张节目单
关于我和父亲的美食记忆
大城与小面
烟酒、咖啡和上海的日与夜
人人都是美食评论家
餐饮业的新钱与老钱
算法时代的米其林指南
小酒馆的朴素与热情
记忆的余味
论一个厨师的成长
深圳高端日料：拿来主义的成功
一家广州餐厅在上海的第22年
海纳百川的上海饮食
从餐饮到时尚：那些抄袭与原创的缠斗
在“食无定味”的世界，为何还需要一份美食指南
米其林指南的商业逻辑
米其林星级：光环与魔咒
用春天回忆春天
摆上餐台的不仅是鲜花和美食
吃相与卖相
节气轮转中的汤汤水水和千滋百味
餐饮业的冬日怀旧
肉食西东：关于牛肉的前尘往事
牛排滋滋作响
得闲一起饮茶
美食与才子
面条之旅 意犹未尽
从全家餐到一人食：寻找饮食中的幸福感
天南海北一碗面
念念不忘的港式茶餐厅
乡愁电商化时代的美食之路
如果牛腩真的好吃，为什么还有牛排馆
品位让你尊敬食物
心情不好的时候“食餐劲嘅”会好吗
CHAPTER 3 酒·风云
喝威士忌的时候在喝什么
结束盲目崇拜舶来品的东方魅力
喝一杯威士忌，品尝岁月余味
再来一杯Martini
酒吧的苦与甜
威士忌薄雾
日本威士忌：神话的缘起
抽一根无产阶级的雪茄
20世纪流行的十杯酒
一杯朗姆酒的历史风云
CHAPTER 4 艺文
金宇澄：当一切归于平静
中国当代艺术家们的聚宴
挂在餐厅里的艺术品
他们用照片捕捉变化的时代
关于本书
封底
