第54章 技艺
没过多久，猪身就像气球一样逐渐膨胀变得圆润起来，
工人们拿起水瓢，舀起大锅里的开水浇到猪身上，随着开水顺着两边特意留好的凹槽流回大锅，何雨柱他们也开始动手刨猪毛。
等到肥猪变得光溜溜的，众人又七手八脚的把它倒挂在架子上，接下来就是开膛破肚等分肉的环节。
何雨柱手中的尖刀灵活地游走在猪身上，伴随着刀起刀落，一头大肥猪转眼间就被分解成了一块块让人眼馋的鲜嫩猪肉，
围观的工人们看到这一切，眼睛都瞪直了，嘴里忍不住叫好：
“好！何师傅这手艺简直绝了，比李师傅和田师傅他们杀猪的时候可要快多了，瞧瞧人家，就一把普普通通的尖刀，轻轻松松就能顺着骨头缝儿把猪肉给分下，真是厉害。”
“可不是，就像那戏文里唱的一样，叫那个啥，哎呀呀，一时间还真想不起来了......”
有人挠着头，一脸苦思冥想状，
这时，也在人群中看着的吴云翔笑着提醒道：
“庖丁解牛！”
“对对对，庖丁解牛，吴技术员不愧是清大高材生，
当然，何师傅也厉害，连剁骨刀都没用就把猪分完了，今年家里杀年猪，我怎么也得请何师傅去帮忙！”
说话间，猪肉分割完毕，
何雨柱满意地看着自己的成果，放下手中的刀，转头看向姚文兵：
“姚大哥，麻烦你把猪油搬到厨房里去清洗干净，完事儿以后赶紧开始熬油，等会儿做饭得用。”
姚文兵听完后不敢有丝毫耽搁，立马就招呼几个帮手，扛起门板上的几大块白花花、油腻腻的猪油就往厨房方向走，
至于何雨柱，则转身走向另一个角落，去看李和泰清理猪大肠。
看了一眼木桶里散发着恶臭的猪屎，何雨柱就对一边不断翻大肠，一边不断用水冲洗的李和泰说道，
“李师傅，多洗几遍，可别让领导们吃出问题来，
不然咱们今儿就算搞砸了。”
闻言，李和泰手上的动作没有停下半分，乐呵呵地笑着回应道：
“放心何师傅，我心里有数，肯定会洗得干干净净的，绝对不会砸了咱们轧钢厂的招牌，让领导在桌子上吃出猪屎来！”
两人刚说完，一阵汽车引擎声由远及近，
循声望去，只见大门的方向缓缓开过来几辆带棚的威利斯吉普车，
车刚停稳，就看到轧钢厂厂长潘正豪带着几个穿中山装的干部从车上下来，他们一个个气宇轩昂，神情严肃，显得很有气势。
潘正豪看着眼前热闹的场景，脸上露出满意的笑容，跟着就抬手招呼起了张志宏和何雨柱，
“张主任、何师傅，你们过来一下。”
听到潘正豪的招呼，何雨柱和张志宏不敢怠慢，连忙一路小跑着跑了过去，
“厂长！”
“厂长！”
两人打完招呼，就见潘正豪微笑着转过身，向几个干部介绍起来，
“各位，这就是我给大家提过的我们轧钢厂新来的厨师，何雨柱同志，你们不要看他年轻，厨艺绝对没得说。”
听到潘正豪的介绍，几个干部纷纷将好奇的目光投向何雨柱，上上下下仔细打量了一番，
随后便不约而同地笑了起来：
“好好好，既然老潘你对何师傅如此信任，那我们今天中午就试试这位何师傅的手艺，看看有没有老潘你说的那么好，
你要是吹过头了，你下次再怎么请我们我们都不来了。”
闻言，潘正豪也哈哈大笑起来，显得十分信任何雨柱，
“那是自然，我还能在这种事情上骗你们不成。
得了，我请你们过来可不只是吃饭的，还有正事儿呢，咱们先去谈事情，等中午就知道我骗没骗你们了。”
从潘正豪向那几个领导介绍何雨柱，到几人离开，何雨柱都不知道他们是谁，
不过何雨柱也知道这其实很正常，双方根本不是一个层次的人物，别人肯定没兴趣记住自己一个普普通通的厨子，
等有用得着他的地方，自然会想起他。
杀完猪，看热闹的工人们回家的回家，上班的继续去上班，张志宏则是嘱咐大家把猪肉和内脏都带回后厨，
回到厨房，闻着熬猪油的味道，何雨柱用刀分了一块儿最好的五花肉和猪里脊，然后拿起猪腰子就开始干起了自己的事情，
把食材都处理好以后，见时间还早，他这才去帮给李和泰几人帮忙。
“何师傅，今儿中午你得给大家露一手，让我们几个也看看你做的猪蹄汤和红烧肉跟我们做的有什么不一样。”
知道他们是想学，想着也不费什么事儿，何雨柱就爽快的答应了下来，
“可以是可以，不过还是那句话，能看不能问，
能学到多少，看你们自己的能力，
而且我也忙不过来，只能做前面重要的部分，后面得你们自来。”
李和泰他们也知道何雨柱的态度，倒是没怎么失望，都十分爽快的笑着答应了下来，
“何师傅你放心，你能让我们看就够可以的了，我们也不是贪心不足的人，肯定不会问的，放心好了。”
“就是何师傅，我们谢你还来不及呢，肯定不会让你难做。”
见几人有分寸，何雨柱也满意的点了点头。
“成吧，忙了一早上，大家先歇一歇，等做完广播体操，咱们就开始做饭。”
休息的时候，姚文兵看着十分高兴的李和泰和蒋涛几人，按耐不住好奇心，小声请教道，
“李师傅，不就是看何师傅做菜嘛，你们怎么这么高兴，
我们以前也经常看你做菜，什么也没学到，难不成是因为我们太笨，还是这里面有什么说法？”
见姚文兵还知道压低声音说话，再加上这些天他天天跟着何雨柱扫盲班上课，也算走得比较近，
李和泰想了想，便开口给姚文兵提点了几句：
“以前你们看我做菜学不到东西，那是因为我手艺确实不行，
可何师傅不一样，
他在丰泽园学过，家里更是传承好几代的厨子，就这几天功夫，我和蒋师傅、袁师傅仅仅只是观摩他切菜时的姿势动作，就有不少心得体会，
虽然还不太清楚是为什么，但依葫芦画瓢先照着做就是了，以后总能搞明白。”