第69章 炸丸子
吃过了窝窝头，突然有一天，科伟心血来潮，想吃丸子。
为什么想吃丸子呢，这个事情还要从前几天说起。
科伟跟着他的父母去参加了一场乡村集市。
集市上人头攒动，热闹非凡，各种美食的香气在空中交织。
走着走着，一股浓郁的香味一下子钻进了科伟的鼻子里，他拉着父母的手，顺着香味一路找过去，原来是一家在卖炸粉条丸子的小摊。
那丸子金黄金黄的，表面还带着些许油泡破裂后的小褶皱，咬上一口，外酥里嫩，粉条的软糯和调料的香味完美融合，科伟吃得满嘴留香，当即就想：要是自己也能做出这么好吃的丸子该多好啊！
回到家后，科伟就迫不及待地向母亲请教制作方法。
母亲看着他那渴望的小眼神，笑着答应了，把每一个步骤都仔仔细细地告诉了他：先把粉条煮熟泡软，再切碎，放上葱姜末、盐、生抽、鸡蛋，还有最重要的面粉，搅拌均匀，搓成一个个圆圆的丸子，最后放进热油锅里炸至金黄。
科伟听得可认真了，小脑袋像小鸡啄米似的不停点头，眼睛里闪烁着跃跃欲试的光芒，还时不时在小本子上记两笔，生怕漏掉一个关键环节。
今天，终于到了实践的时刻。
科伟早早地起了床，把食材一样样整齐地摆在案板上，就像一位即将出征的小战士在整理自己的装备。
他先把粉条放进锅里煮，看着粉条在锅里翻滚，他的心情也跟着沸腾起来。
不一会儿，粉条煮好了，他小心翼翼地把粉条捞出来，放在碗里泡软，接着就拿起菜刀，准备切碎粉条。
可这菜刀在他手里显得格外笨重，他费了好大的劲，才把粉条切成了小段，累得小手都有点发红了。
切好粉条后，科伟按照母亲教的，依次加入葱姜末、盐、生抽和鸡蛋，每加一样，他都要凑过去闻一闻，脸上露出满意的神情，仿佛已经看到美味的丸子出锅了。
轮到加面粉的时候，科伟有点犹豫了，他心里犯嘀咕：“这面粉该加多少呢？妈妈好像说看着差不多就行，可怎样才算差不多啊？”
他皱着眉头，思考了一会儿，决定先少加一点，不够再添。
搅拌馅料可是个力气活，科伟双手握住筷子，使出了吃奶的劲儿，在碗里不停地搅拌着。
可那粉条就像调皮的小孩子，老是缠在一起，不太听话。
科伟急得鼻尖都冒出了汗珠，但他没有放弃，嘴里嘟囔着：“我一定能行的！”好不容易把馅料搅拌均匀了，科伟看着碗里黏糊糊的一团，成就感油然而生。
接下来，就是搓丸子了。
科伟洗净小手，揪下一小团馅料，放在掌心，学着母亲的样子，轻轻地搓起来。
刚开始，搓出来的丸子不是圆的，而是奇形怪状的，有的扁扁的像个小饼，有的长长的像根小棍。
科伟看着这些“失败品”，有点丧气，但一想到集市上那美味的丸子，又鼓起了勇气。
他仔细观察着那些稍微圆一点的丸子，总结经验，慢慢地，搓出来的丸子越来越圆了，他高兴得手舞足蹈，还唱起了小曲儿。
终于，丸子都搓好了，科伟要开始炸丸子了。
他把锅放在炉灶上，小心翼翼地倒入油，打开火。
看着油一点点热起来，他的心也跟着提到了嗓子眼儿。
当油开始微微冒烟的时候，科伟知道，关键时刻到了。
他拿起一个丸子，轻轻地放进锅里，只听“嗞啦”一声，油花四溅，科伟吓得往后退了一小步，但眼睛还是紧紧盯着锅里的丸子。
只见那丸子刚下锅的时候是白色的，慢慢地，表面开始变成金黄色，还鼓起了一个个小泡泡，散发出诱人的香气。
“哇，成功了！”科伟兴奋地大喊起来。
他按照同样的方法，把剩下的丸子一个个放进锅里炸。
不一会儿，一盘金黄金黄的粉条丸子就出锅了。
科伟看着自己的劳动成果，心里像吃了蜜一样甜。
他迫不及待地拿起一个丸子，吹了吹，咬了一口，虽然没有集市上卖的那么完美，外皮稍微有点厚，里面的粉条也还有点硬，但在科伟心里，这是他吃过的最好吃的东西，因为这是他自己亲手做的。
正在这时，父母回来了。
科伟像一只欢快的小麻雀，飞奔到门口，拉着父母的手就往厨房跑，嘴里还喊着：“爸爸妈妈，快尝尝我做的粉条丸子，我厉害吧！”
父母看着满盘的丸子，又看看一脸自豪的科伟，眼中满是惊喜和欣慰。
母亲拿起一个丸子尝了尝，笑着说：“宝贝，你真棒！这丸子味道可真不错。”
父亲也竖起大拇指，夸赞道：“我儿子就是有出息，第一次做就能这么好。”
科伟听着父母的夸奖，笑得合不拢嘴。
他知道，这一次炸粉条丸子的经历，不仅让他学会了一项新本领，还收获了满满的快乐和自信。
他暗暗下定决心，以后还要尝试更多的美食，给父母带来更多的惊喜。
后世的科伟，对烹饪的热爱有增无减，只要稍有闲暇，便一头扎进厨房，潜心钻研各类菜谱。
在他眼中，家中的厨房已然化作一片充满奇幻色彩的“魔法天地”，锅碗瓢盆则是他手中施展魔力的神奇道具。
科伟深知“民以食为天”的道理，美味佳肴既能慰藉味蕾，也承载着生活的温度。
然而，他同样明白，饮食需有节制，一些食物即便再诱人，一旦过量食用，身体便会不堪重负。
为此，他翻阅了大量传统文化典籍，尤其是中医养生方面的书籍，书中指出，诸多疾病皆由不良饮食习惯引发。
他还走访了不少身患慢性重病的患者，发现像高血压、糖尿病、高血脂这类常见的“富贵病”，与日常饮食关联甚密。
了解得越多，科伟越发意识到，想要保持健康、减少疾病侵扰，饮食环节至关重要，毕竟老话说得好，“病从口入”，这简短四字，蕴含着深刻的健康智慧。