饮食改变和降胆固醇药物滥用，造成严重缺乏维生素D3

阳光中的紫外线能将皮肤下的胆固醇转化成钙化醇，来供应身体的需要。但许多人为了健康着想，吃低脂、少油的食物，大量减少胆固醇的摄取，这样的饮食方式因为减少摄取动物性蛋白质，使得身体没有足够的胆固醇来供应阳光转变成维生素D3。

再加上降胆固醇药的大量使用，更增加维生素D3的缺乏性。降胆固醇药在降低胆固醇的同时，也降低心脏最需要的营养素——辅酶Q10（CoQ10）。缺少辅酶Q10，会导致心脏肌肉无法正常收缩，引发心脏衰竭的危机。很多服用降胆固醇药的患者，因没有补充足够的辅酶Q10而白白送了性命，实在可惜。

我们必须了解，胆固醇高未必会使心脏病发作，但服用降胆固醇药有极高概率导致心脏病发作而死亡。如果血液中的坏胆固醇数值高于2.26mmol/L、好胆固醇数值低于0.91 mmol/L，在服用降胆固醇药的同时，必须适时补充足够的辅酶Q10来保护心脏，并寻求有经验的营养师，通过饮食来调整过高的胆固醇，才是根本的解决之道。

胆固醇测量数值比照表

注：若是有心血管疾病史者，低密度胆固醇LDL-C数值应低于2.59 mmol/L。

目前全球已经处于维生素D3缺乏的问题之中，为什么？从上面的论述中，我们已知降胆固醇药物会使人体无法合成维生素D3供应身体的需要。还有一点，是因为现代人接受日照的时间大大缩短了。此外，阳光中的紫外线并非直接将皮肤中的胆固醇转化为维生素D3，而是先将胆固醇活化成维生素D原，再经过肝、肾氢氧化作用，形成可用的维生素D3。所以如果肝脏和肾脏不够健康，就算常晒太阳，还是会欠缺维生素D3。

最新的科学研究报告指出，维生素D3会在细胞中增加抗菌（Cathelici din），也就是增加天然杀手细胞、中性粒细胞（又称嗜中性白细胞）和单细胞，这些都是免疫系统军队的成员。这些成员会打穿有害细菌的细胞膜，令有害菌死亡，同时增加维生素D3，增强免疫系统功能，以抵抗呼吸器官的发炎，降低伤风感冒的概率。

除此之外，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）的研究也发现，维生素D3还可以杀死肺结核病菌。早在公元1世纪初，治疗肺结核的方式除了隔绝病人与其他人接触外，还要病人勤做日光浴，因为阳光能杀死肺结核病菌。但由于药物疗效比日光疗法快，加上媒体与化妆品厂商、药商等不断鼓吹太阳中紫外线对皮肤的伤害，遂令日光疗法逐渐被世人遗忘。

如果大家明白太阳与维生素D3对人体的重要性，并天天晒太阳，那么癌症、多发性硬化症（MS）、心脏病、抑郁症等病症都可以预防。

▲ 维生素D3的好处