梦想烘焙师
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

5其他烘焙食材

绿茶粉

绿茶粉是一种细粉末状的绿茶,它能够最大限度的保持茶叶原有的营养成分,可以用来制作蛋糕、绿茶饼等。

可可粉

可可粉是可可豆经过各种工序加工而成的褐色粉状物。可可粉有其独特的香气,可用于制作巧克力、饮品、蛋糕等。

吉利丁

吉利丁又称明胶或鱼胶,是由动物骨头提炼而成的蛋白质凝胶,分为片状和粉状两种,常用于烘焙甜点的凝固和慕斯蛋糕的制作。