叶

叶是植物体中感受环境面积最大的器官，其形态结构最易随生态条件的不同而发生改变，以适应环境。不同植物的叶的形态多种多样，大小不同。

叶，一般由叶片、叶柄和托叶3个部分组成。

叶分为完全叶和不完全叶。前面提到的3个组成部分都具备，就称之为完全叶，如棉花的叶。而如果缺少其中一到两个组成部分则称之为不完全叶，如向日葵的叶（缺少托叶）、莴苣的叶（缺少叶柄及托叶）。除了以上两种叶片，还有一些植物连叶片都没有，只有一个扁扁的叶柄生长在茎上，被称为叶状柄，如台湾相思树。

叶片是植株重要的组成部分，大多数植物的叶片呈扁平状，这种形状的叶片的表面积比较大，有利于植物的气体交换和光合作用。叶片的形状是植物的光合作用和蒸腾作用对环境完全适应的体现。

叶柄是连接叶片与枝的部分，是为叶片输送水、营养物质和同化物质的通道。叶柄能使叶片转向有阳光的方向，改变叶片的位置，使各叶片不至于互相重叠，从而可以充分接收阳光。

托叶是叶柄基部的细小绿色或膜质片状物，通常成对而生。比如，棉花的托叶为三角形，对幼叶有保护作用；豌豆的托叶大且呈绿色，可替代叶。

茎上叶的生长方式及规律就是叶序。叶掉了可以再生长，但它们并不是毫无章法地胡乱生长，而是遵循一定的规则，常见的有簇生、轮生、互生、对生这几种方式。

叶在接收到阳光时，叶片内的叶绿体会以光为能源，结合叶片中的水和空气中的二氧化碳，制造出以碳水化合物为主的有机物并释放出氧气。这个过程被称为光合作用。