中药饮片生产中，在切制、炮炙或制剂前，必须选取规定的药用部位，除去非药用部位和杂质，使其达到药用纯度标准。净制直接关系到饮片的质量和药物疗效，甚至关系到临床用药安全。净制的方法主要包括挑选、筛选、风选、水选、干洗、磁选等。此外，还有摘、刷、刮、碾、剪切、挖、剥、燎、水飞等。
