总结

1.中医饮食保健学是在中医学理论指导下，研究饮食与保持和增进人体健康以及防治疾病关系的一门应用性学科，是具有中国特色的营养学。

2.中医饮食保健学研究的主要内容可概括为食养和食疗两大部分。

3.“食补”与“食忌”是中医饮食保健学两个重要的基本概念。

4.整体饮食保健观是中医学整体观念在中医饮食保健学中的具体体现。

5.辨体施食是饮食养生的基本原则；辨证施膳是饮食治疗的基本原则。

6.脾胃为本饮食保健观强调了脾胃在饮食保健中的重要作用。

7.中医饮食保健学是中国烹饪理论的基础和重要组成部分。

8.中医饮食保健学与西方近代营养学虽然研究的目的相同，但分属两个不同的医学范畴，即中医学与西医学，各自具有独自的理论体系。