们在日常生活中几乎每天都接触豆类，红豆、绿豆、黄豆，这些豆类颜色不同，形状不同，对人体的补益作用也不尽相同，那么这些豆类究竟有怎样的作用呢？怎么制做才能将豆类中所蕴含的营养全部烹调出来，使其更利于人体的吸收呢？下面就请通过本章内容了解这些知识吧！
