第一卷　轻扬如春

说起春天，人们在脑海中所浮现的春日景象，就像花朵或草木一样，散发着清香气息。春季是万物生机复苏之际，与此相配的是质地轻扬、带有提神香气的食材，引导着阳气向上发散，如同春风自内而外地吹拂。对脾胃来说，“春季”确实也是道“开胃菜”，下面就让我们从这类食材说起吧。